福岡市民なら知らない人はいないくらい有名なパン stock。
オンラインショップでもパンを販売しているため、今や全国区で名が知れ渡っている超有名なパン屋さんです。
今回は、そんなパン stock 天神店のメニューや店舗情報、著者の実食レポをお届けします！
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目次
行列のできるパン屋さん pain stock
パン stock 天神店は、天神中央公園内・ハレノガーデンに所在するパン屋さん。
本店は福岡市東区箱崎にあり、天神は 2 号店です。
stock のテーマは「温故知新」。昔ながらの製法を大切に、今 "世界一" と名高いオーブン（独直輸入）を用いて、よりハイレベルなパンづくりを実現しています。
国産小麦を中心に安心して食べられる素材だけを使い、時間をかけて発酵させる・・・そんな丁寧な製法で生まれる複雑な旨味を、しっかりとした食感とともに味わうことができるのが stock のパンの特徴です。
高加水・低温長時間発酵のパンは保湿性が高く、店名のとおり冷凍ストックにも向いているそう。
焼きたてを食べるもよし、ストックして好きな時に味わうもよし。
自分のライフスタイルに合わせて美味しいパンを気軽に楽しめるのが stock の魅力です。
メニュー
stock で作られるパンの種類は、なんと 120 種類以上！
季節や曜日限定のメニューもあるので、何度足を運んでも新しい出会いがあるパン屋さんなんです。
数ある中から、著者の購入したメニューを抜粋してご紹介します。
めんたいフランス
1 番の人気商品はめんたいフランス。
stock らしさ全開のハードなバゲット生地に、特製のめんたいペーストがたっぷり塗られています。
1 本またはハーフサイズで購入することができますよ。
めんたいフランスだけは店内に出ておらず、レジにてスタッフさんに口頭で注文するスタイルです。
アールグレイとホワイトチョコ
めんたいフランスとあわせていただきたい、stock の定番商品「アールグレイとホワイトチョコ」。
香り豊かな紅茶 (アールグレイ) とホワイトチョコレートを練り込んだ、もちもち食感のチョコパンです。
食べる前から、紅茶の華やかな香りがしっかりと感じられます。噛んでみると紅茶の香りにホワイトチョコの濃厚な甘さが広がってほっぺたが落ちそう…♡
生地はもっちり噛みごたえがあって、満足感のある一品でした。
かぼちゃとクリームチーズのゴマストック
こちらは、オーガニックのゴマを練り込んだ生地にかぼちゃとクリームチーズを包んだ「かぼちゃとクリームチーズのゴマストック」。
仕上げにハチミツを使用しているそうで、噛んだ瞬間ふわ〜っと甘い風味が広がるのが印象的。
ほくほくのかぼちゃの甘み、クリームチーズの酸味、ゴマの香ばしさが合わさって美味しかったです！
黒ごまあんドーナツ
ふんわり柔らかなジャパンロールの生地で粒あんを包み、オーブンで揚げ焼き仕上げに黒胡麻をまぶした一品。
揚げパンのしっかりとした甘さがあるものとイメージしていましたが、食べてみると甘すぎず上品なお味！
中には甘さ控えめの粒あんがたっぷり包まれていて、ずっしり食べ応えあり◎
かといってお腹に重たい感じはなく、もう 1 個 2 個と食べられそうな感覚です。
生チョコブリオッシュ
金・土・日限定のレア商品！
ふんわり柔らかなブリオッシュ生地に、とろけるような生チョコを in しています。
一口頬張ると、生チョコがとろけて幸せ気分…♡
チョコ好きにはたまらないメニューですね。
ダコタンドッグ
ライ麦の入ったハードな生地に、特製の「ダコタンソーセージ」を挟んだ一品です。
ダコタンソーセージは、肉肉しいソーセージにハーブが香ってオシャレなお味！
赤キャベツのマリネも色鮮やかですね〜。マリネの酸味とフライドオニオンが良いアクセント。
見た目のジャンキーさに反して、ハーブやマリネのさっぱりした爽やなお味が印象に残るパンでした。
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店内にはイートインスペースも
座席数は少ないながら、店内にはカウンター席、外にはテラス席がいくつか設けられています。パンの購入時に「イートイン」と伝えれば、お皿にパンを乗せて出していただけます。
公園の景色を眺めながらパンとコーヒーを楽しむひとときは最高ですよ◎
実は、パン stock 天神店は、コーヒー専門店 COFFEE COUNTY とのコラボショップ。
店内では、持ち帰りのコーヒー豆やその場で楽しめるカフェメニューが販売されています。
店舗情報
【福岡市中央区】パン stock 天神店
パン stock 天神店は、福岡中央公園内・ハレノガーデンに所在。
西鉄福岡 (天神) 駅からは徒歩 8 分です。
住所：福岡県福岡市中央区西中洲6-17
営業時間：8:00 〜 19:00
定休日：月曜日、第 1・3 火曜
